東北角 (中壢新明國中旁)
地址：桃園縣中壢市民族路144號
Tel：??
營業時間：11:30～21:00 (週日公休)
正愁晚上吃什麼好的我
忽然喵到了willyboss的一篇新網誌
喜歡控肉的我立刻把它加到今天的行程~~
位於中壢民族路上的東北方
實是一家不起眼的小店
店內寥寥10來張椅子
一整個很有古早味小店小桌子小椅子的fiu
店內掛著黃金蛋的由來~~
飯類主打四種：滷肉、焢肉、豬腳、牛肉
其他則有麵、米粉、冬粉可選擇
由於我只有一個人
只好選擇套餐類(三菜、魚丸湯、黃金蛋)
我點了份焢肉飯套餐 (大) NT80
點了餐之後還要再任選三種配菜 (黃金蛋不算唷！)
我選了博斯大介紹的嫩豆腐，再加上青菜、筍絲
焢肉飯套餐 (大)
大份的焢肉飯套餐內含焢肉一片(好像有點小片?!)、半顆黃金蛋、一塊嫩豆腐、高麗菜、筍絲
配菜給的份量算滿多的
另外還有兩顆魚丸的魚丸湯~~
值得一提的是..........飯量好多阿，似乎比複園焢肉飯的份量還多
飯上淋著滷汁 (我原本還期待會不會來點魯肉屑呢 XD)
看來是想太多了.........
東北角的白飯是採用泰國長米
我個人還是覺得滷肉飯要搭配台灣土產的蓬萊米比較合適
飽滿的白飯吸收美味的滷汁
整個正點啊！
可惜了！
跟一般焢肉飯稍嫌小塊了些 (圖為原來焢肉的4/5)
肥肉不會過肥，整塊都滷透了~~
縱面圖
焢肉屬於較瘦，肉質較硬的那種
喜不喜歡見仁見智囉~~
售價NT10的嫩豆腐拿來當配菜怎麼想都賺阿 XD
看那色澤整塊都滷透了
滷汁都快從內部滲出來~~
狠心將豆腐剖開
豆腐已經跟滷汁水乳交融起來
多一分爛掉；少一分太硬
味道恰到好處啊！
萬眾矚目的黃金蛋
看那中心快要滴出水的色澤
好似一塊美玉
無怪乎能得賜名"糖心水晶蛋"
咬了一口
蛋黃口感好似果凍般流入喉內
可惜....................
他只有半顆！
來張什麼都有的大合照吧！
焢肉、嫩豆腐、筍絲、高麗菜、淋上滷汁的白飯
一口吃下有種一層層峰迴路轉、層次分明的口感阿~~
別以為這樣就完了
還有魚丸湯阿！
菜單上特別註明"本店不使用味精"的魚丸湯到底是怎麼樣
(一碗湯只裝著寥寥兩顆小魚丸，老闆你就不能大方點嗎? 這樣多寒酸阿 XD)
一湯匙湯加一顆魚丸不多不少剛剛好
湯雖然清，但那股順口爽朗的感覺
跟外頭加了味素的味道完全不同
解渴、去油膩的功能兼備
你會想一口接一口的喝光他阿~~
看魚丸的形狀就知道是完全手工捏出來的
雖然不如新竹貢丸般的彈口
但綿密的口感怎叫人隨意嚼兩下吞下?!
今天是很滿意的一天
雖然完全沒有吃到滷肉飯
但完全能從很多小細節感受出東北角對他們料理的堅持
(我是阿鴻嗎?!)
下次來試試滷肉飯套餐吧！
下下次再來品嘗牛肉飯的味道！
下下下次..................
總之這家會是我想一來再來的古早味好店~~
延伸閱讀：威利博斯─中壢也有黃金蛋－東北角(桃園中壢)
MemORy─[食記] 複園控肉飯
請先 登入 以發表留言。