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双營涼麵 (中壢中央店)

地址：中壢市中央東路59號

這是一家在中壢很很有名的涼麵店，大學時代很常光顧，不過那時店的位置是在中壢車站對面，平常來都會點盤涼麵加合阿婆壽司(以前是代賣阿婆壽司~~)，想不到事隔多年不但開了分店，連官網都有了 XD

頭一次發現它的營業時間是從06:00~21:50，難怪以前隨時來隨時都有開 ^^"





門口分為外帶、內用兩區，不過外帶的涼麵好像都已經包裝好，不知道口感是否會因此而有所差異，內用則是先跟店員點餐，餐道再付款，晚餐的時間客人還真是不少，人來人往地好不熱鬧，由於今天時間比較趕，我只點了原味雞絲涼麵(NT40)、蒸蛋(NT15)~~



稱餐點還沒來的空檔隨手拍拍，裡面的坐位還滿多的，除了多人坐位外還有兩人坐的小位置。

雞絲涼麵



涼麵上除了有原味芝麻醬及標準配菜的紅蘿蔔絲和小黃瓜絲外，一條條肥嫩嫩的雞絲鋪在上頭，只要多加NT5圓真是太划算了 ^^



趕快攪拌一下，結果變成這個樣子，双營的醬汁比較稀，且上頭有芝麻顆粒，跟士林蘭花亭及新店老孫涼麵稠稠的醬汁比較不同。



趕快來一口！麵體偏軟，大口吃下不會像其他家涼麵會有噎著的感覺，原味的醬汁比較甜，愛吃蒜味的我有點不太習慣，下次還是乖乖點蒜味涼麵吧！

蒸蛋



NT15的蒸蛋還能要求甚麼呢?!除了一開始中間一小塊貢丸之外其他就真的都是蒸蛋了，原本還期待撈到一些料的，可惜它不是茶碗蒸阿~~不過份量頗大，大概就是一般自助餐大碗飯的份量吧！



老實說双營的味道並沒有像以前一樣令人驚艷，不過便宜的價位加分許多，可能就像官網所說：

要經營你的客人，讓他們不必過度的消費，就解決肚子餓的問題，消費者賺了荷包；要經營絕大數客人的感覺。

要經營你的員工，除了薪水，員工在工作時獲得的智慧，要能帶回她的家庭， ” 聽媽媽的話 ” 要能一代勝
過一代 , 而不是三代都無法翻身。